Avete mai pensato di fare un gelato in casa con solo due ingredienti?
Che sia vegano, senza zuccheri aggiunti, senza glutine e ridicolmente facile da realizzare?
Oggi è il vostro giorno fortunato, perché vi presento il gelato di banane!!
Le banane non soltanto solo un frutto incredibilmente nutriente, proteico e delizioso, ma se surgelate, possono trasformarsi un un gelato gustoso e soddisfacente!
Abbinate alle stupende proprietà della Spirulina, questo gelato è perfetto come snack, colazione o come dopo pasto.
La Spirulina è un fantastico superfood con proprietà energizzanti, antinfiammatorie, antiossidanti e disintossicanti. In più il suo stupendo colore verde abbellisce qualsiasi piatto 🙂
È molto importante scegliere una spirulina che sia biologica e coltivata in modo sostenibile, ecco perché sono molto contenta di collaborare con Severino Becagli per introdurvi questa fantastica azienda 100% italiana.
La loro spirulina è interamente coltivata e prodotta a Grosseto, dove il costante monitoraggio delle fasi produttive garantisce la massima qualità dell’alga.
La loro produzione è esclusivamente biologica, eco-compatibile e made in Tuscany!
Se volete provare questa fantastica spirulina potete usare questo codice per il 10% di sconto sul sito: goldenspiru10
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Prima di procedere con la ricetta del gelato di banana, dobbiamo tenere a mente un paio di punti:
Ricordatevi di surgelare le banane almeno la sera prima, perchè gelato non riesce se le banane non sono completamte surgelate.
Assicuratevi di avere un frullatore potente che possa gestire i pezzi di ghiaccio.
Anche se può sembrare impossibile, le banane si triteranno completamente e creeranno una crema. Dovete solo essere pazienti e continuare a far lavorare la macchina, alternando momenti di riposo.
Ora che stiamo entrando nella stagione calda, è sempre una buona idea tenere delle banane pronte nel freezer per poter creare un gelato in qualsiasi momento della giornata 🙂
Ingredienti:
per il gelato:
- 3 banane
- 1/2 cucchiaino Spirulina in Polvere Severino Becagli
per le palline energetiche:
- 100g fiocchi d’avena
- 1/2 cucchiaino Spirulina in Polvere Severino Becagli
- 50g mandorle
- 1 cucchiaio tahini
- 2 cucchiaini sciroppo d’agave
Metodo:
- La notte prima di preparare il gelato, sbucciate e tagliate le banane.
- Mettetele in una bustina per alimenti e fatele surgelare tutta la notte nel freezer.
- Ora è tempo di preparare le palline energetiche. Posizionate tutti gli ingredienti in un frullatore e fate lavorare la macchina per un paio di secondi.
- Stoppate ed aiutandovi con una spatola, abbassate i pezzetti che si posizionano sui lati del frullatore.
- Fate ripartire la macchina per un’altro paio di secondi fino ad ottenere una consistenza appiccicosa ma con ancora dei pezzetti visibili.
- Usando le mani, create delle palline della dimensione che preferite e lasciatele riposare nel frigo.
- La mattina dopo, tirate fuori le banane dal freezer e mettetele nel frullatore.
- Fate partire la macchina per un paio di secondi e stoppate.
- Usando una spatola, abbassate i pezzi di banana dai lati del frullatore e fate ripartire.
- Continuate così fino a che non si crei una consistenza cremosa. (sembra impossibile all’inizio ma vi assicuro che con un pò di pazienza e costanza, succede una vera e propria magia!)
- Appena il gelato è cremoso ed omogeneo, aggiungete la spirulina e frullate per un paio di secondi in più.
- Servite in una ciotolina con le palline energetiche e godetevi il gelato prima che si sciolga.
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